Ayam Penyet merupakan hidangan praktis di saat sahur. yang disajikan dengan cara ditekan (dipenyet) menggunakan ulekan di atas sambal pedas agar dagingnya lebih lembut dan bumbunya meresap.
Bahan Utama
| 500 gr ayam |
Bumbu Halus
| 6 buah cabe merah |
| 10 buah cabe rawit |
| 3 siung bawang putih |
| 5 Sdm minyak panas |
Seasoning
| 1 sdt garam. |
| 1 sdt Ajinomoto |
Goreng ayam hingga matang kemudian angkat tiriskan
Sambil menuntun ayam matang siapkan cabe dan bawang putih untuk di giling, ( Giling kasar / pecah pecah )
Setelah di giling kasar beri seasoning garam dan penyedap rasa Ajinomoto
Lalu siram dengan minyak panas sisa menggoreng ayam tadi
sisihkan sejenak sambal yang sudah di siram minyak tadi kedalam piring
Penyet / tekan ayam yang sudah di goreng menggunakan penggilingan/ cobek
Penyet ayam sampai sedikit hancur
siram cabe yang kita sisihkan tadi di atas ayam yang sudah di penyet. sajikan dan nikmati bersama nasi hangat dan lalapan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
6 Porsi
