Ayam Cincang Isian Bacang

isian bacang

• 400 gr paha ayam fillet giling kasar
• 50 gr ebi cuci bersih,rendam air panas dan cincang kasar
• 100 gr jamur Shitake rendam air panas 10 menit, potong dadu kecil
• 4 buah bawang putih cincang halus
• 3 buah bawang merah cincang halus
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm Saori saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt minyak wijen
• 2 batang daun bawang iris tipis
• secukupnya garam dan penyedap rasa MSG Ajinomoto
• 3 sdm minyak untuk menumis