Cuci bersih daging ayam, kemudian tusuk tusuk menggunakan garpu. Lumuri dengan sedikit garam. Biarkan selama 10 menit supaya garam meresap kedalam daging. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masak hingga harum.
Tambahkan gula merah.
masukkan MASAKO® kaldu ayam.
Tambahkan santan cair.
masukkan jahe dan lengkuas yang sudah diiris-iris.
Masukkan daging ayam.
Ungkeb hingga air menyusut (sesekali diaduk supaya matang sempurna). Tambahkan cabai rawit untuk citarasa pedas (optional).
Jika air sudah menyusut dan mengental, matikan api kompor. Diamkan sebentar supaya bumbu meresap.
Siapkan alat panggang, alasi dengan daun pisang....kemudian pangang ayam (bolak balik supaya tidak gosong).
Jika sudah matang, angkat dan sajikan bersama nasi hangat dan kuah pedas yang tersisa.
mantabss
yummy
@Rahmaniah 🥰🥰🥰
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
3 Comment
