Name: Ayam cincane AJI-NO-MOTO
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 gr paha ayam,; 1 buah perasaan jeruk nipis; 1/2sdt ajinomoto; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt garam; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabe merah; 2 buah tomat; 1 cm jahe; 1 sdt lada bubuk; garan secukupnya; 1 /2 sdt AJINOMOTO; 1 sdt terasi bubuk; gula secukupnya; minyak secukupnya; 100 ml santan kental; 400 ml air; daun pisang; 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas

1.marinasi ayam dengan bumbu marinasi diatas selama 15 menit

2.tumis semua bumbu yang dihaluskam sampai harum, tambahan daun salam, serak, lengkuas masukan ayam santan gula gatam ajinomoto masak sampai harum dan air menyusut

3! panggang ayam diatas alas daun pisang,olesi kuah bumbu . panggang sampai kecoklatan