Resep Ayam Bakar Pedas

Ayam Bakar Pedas

Durasi masak 30 Menit
Porsi 6 Porsi
Ayam bakar pedas adalah hidangan daging ayam yang dimarinasi dengan rempah seperti cabai, bawang, dan jahe, kemudian diungkep hingga empuk. Proses pembakaran di atas bara api menciptakan aroma smoky khas, karamelisasi bumbu yang pekat, dan perpaduan rasa gurih, manis, serta pedas yang menggugah selera.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1/2 kg ayam

Bumbu halus

  • 10 buah Cabe merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 2 ruas lengkuas
  • 1 Sdm Ketumbar
  • 2 btg serai
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun kunyit

Seasoning

  • 1 sdt garam.
  • 1 sachet masako ayam
  • 1 Sdm gula
  • 50 gr gula merah
  • 5 Sdm kecap manis
  • 1 bungkus asam jawa

Cara Membuat

Langkah 1
1

Haluskan semua bumbu halus lalu tumis hingga harum

Langkah 2
2

tambahkan daun jeruk dan daun kunyit

Langkah 3
3

Tambahkan seasoning aduk rata kemudian koreksi rasa

Langkah 4
4

masukkan ayam kedalam bumhh yang sudah di tumis tadi masak hingga matang

Langkah 5
5

jika sudah matang angkat dari bumbu untuk menumis tadi. kemudian panggang sambil di oles² dengan Bumbu yang tersisa dan Balok hingga matang jika sudah matang siap untuk di sajikan

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

enaknya

kayaknya enak ini

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook