Name: AYAM BAKAR BUMBU KUNING ala MASAKO®
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 ekor ayam negri; 5 sdm minyak goreng; 5 liter air; 3 lembar daun salam; 2 batang serai, geprek; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 3 sdt MASAKO® kaldu ayam; 7 butir kemiri; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 gandu gula merah; 3 sdm air asam jawa; 3 sdt ketumbar; 1 sdt lada hitam; 1 butir biji pala

Cuci bersih ayam sambil lumuri dengan baking soda.

Haluskan semua bumbu. Kemudian tumis dalam minyak panas hingga harum Masukkan daun salam dan serai geprek.

Masukkan ayam kedalam dandang besar. Tambahkan bumbu yang sudah ditumis, kemudian tambahkan air, MASAKO® dan seasoning lannya. Jika bumbu sudah menyerap, angkat kemudian bakar dalam teflon pemnaggang atau oven .. Sajikan 🥰