Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan Utama

• 1/2 Ekor ayam
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 1 ruas lengkuas
• 1 sdm air asam jawa kental
• 2 sdm gula merah
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt Masako Rasa Ayam
• 3 sdm minyak goreng
• 1 sdm kecap manis

Bumbu Halus

• 10 buah cabe kriting
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 2 butih kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1/2 sdt terasi

Marinasi

• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 sdt garam