Resep ASAM PEDAS TONGKOL

ASAM PEDAS TONGKOL

Durasi masak 15 Menit
Porsi 3 Porsi

Salah satu masakan yang selalu mengingatkan ku pada ibu adalah ASAM PEDAS IKAN. Asam pedas tongkol masakan khas Sumatera khususnya Minang. Rasa asam dari gelugur atau Kandis dipadu pedasnya cabe. Agar lebih lezat kutambahkan MASAKO rasa ayam menambah citarasa jadi lebih istimewa.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong-potong
  • 1 asam kandis
  • 2 belimbing wuluh, belah 2
  • 1 sdt MASAKO rasa ayam
  • 400 ml air
  • 1 serai, memarkan
  • 2 daun salam
  • Bumbu halus :
  • 8 cabe merah
  • 6 bawang merah
  • 1 bawang putih
  • ½ ruas lengkuas
  • 3 kemiri
  • 1 tomat merah

Cara Membuat

1

Masak air bersama bumbu halus, serai, daun salam hingga mendidih.

2

Masukan ikan, garam dan gula. Tambahkan asam kandis dan belimbing.

3

Terakhir masukkan MASAKO masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental lalu angkat.

Tags

    Kategori

    0 Comment
    Share Share

    Rating Resep

    Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

    Komentar (0)

    User

    Hasil Recook (0)

    Belum ada hasil recook