Resep ASAM PEDAS TONGKOL

ASAM PEDAS TONGKOL

Durasi masak 35 Menit
Porsi 4 Porsi
Ikan tongkol di masak asam pedas kemudian di campur dengan kacang panjang sebagai seratnya.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 600 gram ikan tongkol
  • 8 lonjor kacang panjang
  • 700 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 buah asam kandis
  • 1 buah tomat

Bumbu halus

  • 15 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 2 ruas lengkuas
  • 1 batang serai ambil putihnya
  • 1 butir kemiri
  • ½ sdt ketumbar

Seasoning

  • 1 sdt garam
  • 2 sdt Ajinomoto
  • 1 sdt Masako ayam
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

Langkah 1
1

Masukkan bumbu yang sudah di haluskan ke dalam wajan lalu masukkan pula daun jeruk dan daun salam.

Langkah 2
2

Masukkan air aduk hingga mendidih kemudian masukkan tongkol, masukkan juga asam kandis.

Langkah 3
3

Beri seasoning.

4

Masukkan kacang panjang,aduk.

Langkah 5
5

Terakhir masukkan tomat dan masak hingga semua bahan matang serta koreksi rasa kembali.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook