Ikan tongkol di masak asam pedas kemudian di campur dengan kacang panjang sebagai seratnya.
-
| 600 gram ikan tongkol |
| 8 lonjor kacang panjang |
| 700 ml air |
| 2 lembar daun salam |
| 3 lembar daun jeruk |
| 1 buah asam kandis |
| 1 buah tomat |
Bumbu halus
| 15 buah cabe merah keriting |
| 10 buah cabe rawit merah |
| 7 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| ½ ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
| 2 ruas lengkuas |
| 1 batang serai ambil putihnya |
| 1 butir kemiri |
| ½ sdt ketumbar |
Seasoning
| 1 sdt garam |
| 2 sdt Ajinomoto |
| 1 sdt Masako ayam |
| 1 sdt gula pasir |
Masukkan bumbu yang sudah di haluskan ke dalam wajan lalu masukkan pula daun jeruk dan daun salam.
Masukkan air aduk hingga mendidih kemudian masukkan tongkol, masukkan juga asam kandis.
Beri seasoning.
Masukkan kacang panjang,aduk.
Terakhir masukkan tomat dan masak hingga semua bahan matang serta koreksi rasa kembali.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
4 Porsi
