OPOR AYAM ALA MASAKO

Asam pedas patin masakan khas Sumatera khususnya Minang. Rasa asam dari gelugur atau Kandis dipadu pedasnya cabe. Agar lebih lezat kutambahkan MASAKO rasa ayam menambah citarasa jadi lebih istimewa
Bahan :
4 potong daging ikan patin |
2 asam kandis |
2 belimbing wuluh, belah 2 |
1 sdt Masako rasa ayam |
500 ml air |
1 sereh, memarkan |
2 daun salam |
Bumbu halus :
8 cabe merah |
6 bawang merah |
1 bawang putih |
½ ruas lengkuas |
3 kemiri |
1 tomat merah |
Masak air bersama bumbu halus, serai, daun salam hingga mendidih.
Masukan ikan, garam dan gula. Tambahkan asam kandis dan belimbing.
Terakhir masukkan MASAKO masak hingga bumbu meresap lalu angkat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook