Resep Abon Ayam Terasi Udang

Abon Ayam Terasi Udang

Durasi masak 15m
Porsi 4 Porsi
Abon ayam bubuk halus yang gurihnya super meresap karena diracik dengan terasi udang asli yang wangi dan medok, teksturnya lembut tidak menggumpal, tinggal tabur di atas nasi anget, bubur, atau mie, rasanya langsung naik level dan bikin nagih.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • ¼ kg daging ayam utuh

Bumbu

  • 1 bungkus ajinamoto terasi udang
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • ¼ sdm lada
  • secukupnya Masako jika perlu
  • secukupnya garam/micin jika perlu

Bumbu Aromatik Rebusan

  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai yang digeprek
  • 2 lembar daun jeruk

Cara Membuat

Langkah 1
1

Rebus ayam sampai benar-benar empuk. lalu angkat dan tiriskan dari airnya sampai benar-benar kering

2

Kalau pake ayam yang masih ada tulangnya, pisahkan terlebih dahulu dari tulangnya lalu chopeer

Langkah 3
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan ayam yang sudah di chopeer tadi, masak sampai benar-benar kering. Jangan lupa koreksi rasa

Langkah 4
4

Abon ayam siap dihidangkan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook