Resep Abon Ayam ala Aji-no-moto®

Abon Ayam ala Aji-no-moto®

4.57

120 Menit

10 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Abon Ayam ala Aji-no-moto, menurut saya perpaduan sempurna antara cita rasa gurih ayam pilihan dan bumbu rempah yang meresap. Dilengkapi dengan Aji-no-moto, penambah rasa umami yang membantu mengurangi penggunaan garam tanpa mengorbankan rasa. Dengan filosofi "Bijak Garam, Takaran Pas", abon ini diolah dengan jumlah garam yang terkendali, menjaga keseimbangan nutrisi dan mendukung gaya hidup lebih sehat. Rasanya tetap nikmat, gurih, dan kaya, namun dengan kandungan garam yang lebih bersahabat untuk tubuh. Cocok sebagai lauk praktis, taburan nasi hangat, atau campuran isian roti dan lemper.

Bahan-Bahan

Bahan Utama

250 gr daging ayam

1 mangkok serbuk koya dari 1 butir kelapa

1 batang serai geprek

1 sdt Aji-no-moto®

Bahan Serbuk Koya

1 butir kelapa tua,parut dan blender

1 sdt garam

Bahan Bumbu Kuning yang dihaluskan

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah kemiri

1 ruas kunyit

2 ruas jahe

1 ruas lengkuas

1/2 sdt lada bubuk

1/4 sdt garam

1/2 sdt gula

3 sdm minyak sayur

Cara Membuat

Langkah 1/7

Buat bahan untuk koya. Campur kelapa parut, dengan garam dan Aji-no-moto®, aduk rata disangrai dengan api kecil. Sangrai hingga kering dan sedikit agak kuning. Matikan api dengan catatan masih terus di aduk agar tidak gosong sekitar 2 menit.

Langkah 2/7