Bebek Goreng Surabaya ini Gurih, empuk, dan bumbunya nendang banget
Bahan-Bahan
| 1 ekor bebek, potong menjadi 4 bagian, bersihkan dan beri perasan jeruk nipis. |
| 1 bungkus Masako Ayam |
| 800 ml air |
| 5 lembar daun jeruk. |
| 3 lembar daun salam. |
| 2 batang serai, memarkan. |
Bumbu halus
| secukupnya minyak goreng |
| 6 siung bawang putih |
| secukupnya Masako Ayam |
| 4 butir kemiri |
| 3 cm kunyit, |
| 2 cm jahe |
| 1 sdt ketumbar bubuk |
| 1 sdt merica bubuk |
| 3 cm lengkuas |
Bahan-Bahan lainnya
| secukupnya minyak |
giling bumbu halus
siapkan bebek, cuci bersih dan beri jeruk nipis
masukkan bebek dan bumbu dalam panci. beri garam, gula,air dan Masako ayam. aduk rata
Masak dengan api kecil (ungkep) hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging bebek (sekitar 45-60 menit). Angkat dan tiriskan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
