Bebek Goreng ala Surabaya

Bahan-Bahan

• ​1 ekor bebek, potong menjadi 4 bagian, bersihkan dan beri perasan jeruk nipis.
• ​1 bungkus Masako Ayam
• 800 ml air
• 5 lembar daun jeruk.
• ​3 lembar daun salam.
• 2 batang serai, memarkan.

Bumbu halus

• secukupnya minyak goreng
• ​6 siung bawang putih
• secukupnya Masako Ayam
• 4 butir kemiri
• 3 cm kunyit,
• 2 cm jahe
• ​1 sdt ketumbar bubuk
• ​1 sdt merica bubuk
• 3 cm lengkuas

Bahan-Bahan lainnya

• secukupnya minyak