Dari kikil yang sederhana, lahir rasa luar biasa!🔥 Kadang, inspirasi itu datang dari dapur. Dari kikil yang lembut dan sambel mercon yang pedas menggugah, aku belajar,hidup memang nggak selalu manis, tapi selalu bisa dibikin gurih dan berkesan. Siapa sangka, cuma dengan Masako dan cinta, masakan rumahan bisa terasa istimewa.
| 500 gram kikil sapi, bersihkan,rebus hingga empuk |
| 1 sachet Masako rasa sapi |
| 5 lembar daun jeruk |
| 1 batang serai(Geprek) |
| 1 ruas lengkuas, geprek |
| 2 SDM kecap manis (Opsional) |
| Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya |
| Minyak goreng secukupnya |
Bahan Sambel Mercon 🔻
| 20 cabai rawit merah |
| 5 cabai merah keriting |
| 7 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 1 buah tomat merah |
Rebus kikil hingga empuk, lalu tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
Haluskan semua bahan sambel (boleh ulek kasar atau blender sebentar).
Tumis sambel halus dengan minyak hingga harum dan matang. Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas. Aduk rata.
Tambahkan kikil, aduk rata sampai sambel menyatu. Masukkan Masako rasa sapi, koreksi rasa dengan garam, gula, dan sedikit kecap manis jika suka.
Masak hingga bumbu meresap dan minyak keluar dari sambal. Sajikan panas-panas dengan nasi putih pulen 🍚.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
65 Menit
4 Porsi
