Name: #RahasiaHandalAntiGagal dengan Ayam bumbu hitam khas madura
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 paha ayam potong; ½ bungkus bumbu marinasi; 1 sdt AJI-NO-MOTO; 300 ml air; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 cabai rawit; ½ sdt ketumbar sangrai; ½ sdt merica; ½ ruas jahe; ½ ruas kunyit; ½ ruas lengkuas; 1 sdt AJI-NO-MOTO; 1 sdm Bumbu marinasi

Siapkan pan yg diisi air. Setelah mendidih masukkan Bumbu marinasi dan AJI-NO-MOTO,Masukkan paha ayam Ungkep selama 10 menit. Lalu angkat dan sisihkan. Buang air rebusan ayam potong

Tumis bumbu hitam sampai harum.Tambahkan bumbu marinasi dan AJI-NO-MOTO.Aduk rata.

Masukkan ayam yg sudah di Ungkep ke dlm bumbu hitam hingga menyerap ke dalam ayam