Kali ini saya mau buat pesmol ikan yang rasanya gurih dan nikmat, ini request dari anak dan suami katanya masakan saya lezat dan ini #RahasiaHandalAntiGagal pake Ajinomoto, masakan saya #SemuaBisaEnak
Bahan pesmol ikan mas
| 500 gr ikan mas |
| 250 ml minyak goreng |
| 1/2 sdt penyedap rasa Ajinomoto |
| 1/2 sdt garam |
| 60 ml air |
| 1/2 sdt gula pasir |
Bumbu Halus
| 9 buah cabe kriting |
| 4 siung bawang putih |
| 8 siung bawang merah |
| 2 butir kemiri |
| 1 ruas jari jahe |
| 1 ruas jari lengkuas |
| 1 buah tomat |
| 1/2 sdt garam |
Bumbu Cemplung
| 2 batang sereh |
| 2 lembar daun salam |
Potong dan cuci bersih ikan mas kemudian beri garam aduk hingga merata diamkan selama 10 menit
Haluskan bawang, cabe, lengkuas, jahe, kemiri
Tambahkan 1 buah tomat kemudian haluskan
Panaskan minyak di wajan, goreng ikan mas hingga kering, angkat dan tiriskan
Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian tumis bumbu halus, tambahkan sereh dan daun salam aduk hingg harum dan tanak
Tambahkan penyedap rasa Ajinomoto dan gula pasir aduk lagi hingga rata
Tambahkan air aduk hingga mengental
Tambahkan ikan mas aduk hingga rata dan bumbu meresep ke ikan
Jika bumbu sudah meresap ke ikan seperti ini, pesmol ikan siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
