Resep Pesmol Ikan kembung

Pesmol Ikan kembung

Durasi masak 45 Menit
Porsi 5 Porsi
Punya banyak ikan kembung dirumah, ga bosen dibikin pesmol rasanya enak banget, bikin nagih dan menjadi salah satu menu masakan kesukaan keluarga

Bahan - bahan

Bahan ikan kembung goreng

  • 500 gram ikan kembung
  • 1/2 bungkus bumbu marinasi sajiku ikan goreng
  • 1 buah jeruk nipis

Bumbu Halus

  • 10 buah cabe kriting
  • 4 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sdt garam

Bumbu cemplung

  • 1 batang sereh
  • 3 lembar daun salam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt penyedap rasa ajinomoto
  • 1/2 sdt kaldu bubuk masako jamur
  • 3 buah cabe hijau
  • 100 ml air

Cara Membuat

Langkah 1
1

Cuci ikan, kemudian peras jeruk nipis ke ikan,aduk hingga rata.

Langkah 2
2

Masukan bumbu marinasi ikan goreng aduk hingga rata, diamkan selama 10 menit, sisihkan

Langkah 3
3

Haluskan bumbu bersama garam, kemudian haluskan

Langkah 4
4

Geprek sereh dan tarun daun salam

Langkah 5
5

Iris cabai hijau, kemudian sisihkan dulu

Langkah 6
6

Goreng ikan yang sudah dimarinasi hingga matang, kemudian tiriskan

Langkah 7
7

Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun salam hingga tanak

Langkah 8
8

Tambahkan gula,kaldu bubuk dan penyedap rasa aduk hingga rata

Langkah 9
9

Tambahkan air aduk kembali hingga rata

Langkah 10
10

Masukan ikan, aduk sesekali hingga air menyusut

Langkah 11
11

Tambahkan cabe hijau, aduk sebentar dan pesmol ikan kembung siap disajikan.

4 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (4)

yummy

enaknya

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook