Name: PESMOL IKAN MAS ala Aji-No-Moto®
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Ekor ikan Mas; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 batang serai, geprek; 1 sdt Masako®; ½ sdt garam; ½ sdt Aji-No-Moto®; 3 iris gula merah; Minyak goreng; 300 ml air; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri sangrai; ½ sdt ketumbar bubuk

Marinasi ikan dengan garam dan merica secukupnya. Diamkan selama 20 menit.

Setelah 20 menit, goreng ikan dalam minyak panas hingga kering dan matang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. masukkan daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum dan matang.

Tambahkan air, masukkan Masako®, Aji-NoMoto®, gula merah, garam dan merica.

Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan ikan goreng lalu aduk hingga merata dengan bumbu. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap pada ikan. Sajikan.