Name: Pempek Pistel #PestaJajananPasar
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 250 gr terigu; 250 gr sagu; 100 ml air panas; 1 sdm garam halus; 1 sdt Ajinomoto; 250 gr pepaya muda parut; 2 btr bawang merah halus; 1 btr bawang putih halus; ½ genggam udang ragu; 1 sdt garam halus; 1 sdt gula; 1 sdt Ajinomoto; 50 ml air

Membuat isian: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan udang ragu tumis sebentar masukkan pepaya parut, gula, garam dan Ajinomoto tambahkan air masak sampai kering

Masak air hingga mendidih tuang ke tepung terigu yang di campur garam dan AJINOMOTO aduk hingga kalis

Setelah dingin masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit untuk membuat adonan di tangan

Bentuk bulat adonan lalu pipihkan isi dengan isian pistel.Goreng dengan api kecil hingga matang