Pempek pistel salah satu jajanan pasar yang sering ditemui di pasar-pasar tradisional ataupun pasar modern di daerahku. Pempek pastel adalah pempek tanpa ikan dengan isian tumisan pepaya muda parut. Tambahkan Ajinomoto untuk rasa lezat yang pas dilidah
Bahan :
| 250 gr terigu |
| 250 gr sagu |
| 100 ml air panas |
| 1 sdm garam halus |
| 1 sdt Ajinomoto |
Bahan isian :
| 250 gr pepaya muda parut |
| 2 btr bawang merah halus |
| 1 btr bawang putih halus |
| ½ genggam udang ragu |
| 1 sdt garam halus |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt Ajinomoto |
| 50 ml air |
Membuat isian: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan udang ragu tumis sebentar masukkan pepaya parut, gula, garam dan Ajinomoto tambahkan air masak sampai kering
Masak air hingga mendidih tuang ke tepung terigu yang di campur garam dan AJINOMOTO aduk hingga kalis
Setelah dingin masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit untuk membuat adonan di tangan
Bentuk bulat adonan lalu pipihkan isi dengan isian pistel.Goreng dengan api kecil hingga matang
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
5 Porsi
