#ResepNusantara yang tidak boleh dilewatkan adalah ikan kembung balado yang biasa kita temukan di warung makan menjadi favorit semuanya. Jadi kita masak sendiri tak kalah sedap seperti masakan warung makan.
Bumbu balado
| 100 gr cabai merah keriting |
| 10 buah bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 1 buah tomat |
| 1 ruas jahe |
Bahan-bahan
| 1 kg ikan kembung |
| 1 buah jeruk nipis |
| 1/2 sdt garam |
| 1 sdt Ajinomoto |
| 1 sdt gula |
| Minyak goreng secukupnya |
Bersihkan ikan kembung, lalu lumurin jeruk nipis diamkan 5 menit lalu cuci bersih kembali . Marinasi ikan menggunakan garam. Setelah dimarinasi goreng setengah matang agar saat dimasak tidak hancur.
Siapkan bumbu balado seperti cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, tomat dan jahe. Haluskan semua bumbu
Panaskan minyak dalam wajan. Lalu tumis bumbu balado sampai wangi, tambahkan garam, gula, Ajinomoto, dan sedikit air. Masukkan ikan kembung yang tadi goreng tunggu hingga matang
Ikan kembung balado siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
