Bikin Xiao Long Bao versi halal, praktis, anti bocor dan lipat-lipat karena aku bikinnya pakai cup. Rasanya enak, juicy dan gurih. Cocok banget disajikan saat berkumpul dengan keluarga, dijamin semuanya sukaa.. Agar rasanya lebih umami, aku pakai SAORI Saus Tiram. Saori Saus Tiram adalah saus oriental berbahan dasar ekstrak tiram asli yang memberikan rasa gurih, asin, dan sedikit manis. Memperkaya cita rasa masakan menjadi lebih umami ala restoran. #DapurUmami #SejutaRasaLezatSAORI IG : dwie_dianish
Bahan xiao long bao :
| 250 gr paha ayam, cincang kasar |
| 2 siung bawang putih, cincang kasar |
| 1 sdt SAORI Saus Tiram |
| 1 sdt minyak wijen |
| 1 sdt kaldu ayam bubuk |
| 1 sdt kecap asin |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 1 butir putih telur |
| 1 batang daun bawang, iris |
| 2 sdm tepung tapioka |
| 100 ml air |
| 12 lembar kulit gyoza/dimsum |
Topping :
| Secukupnya chilli oil |
| Secukupnya irisan daun bawang |
Campur ayam cincang dengan bawang putih, daun bawang, SAORI Saus Tiram, kecap asin, minyak wijen, kaldu ayam bubuk, lada bubuk. Aduk hingga rata.
Tambahkan putih telur, tepung tapioka dan air. Aduk kembali hingga rata.
Basahi/celup kulit gyoza kedalam air lalu masukkan kedalam cup alumunium. Isi dengan bahan isian tutup lagi dengan kulit gyoza yang sudah dibasahi dengan air.
Kukus dalam panci yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 20 menit atau hingga matang.
Angkat, sajikan bersama chilli oil dan irisan daun bawang.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
