Resep Gemblong Singkong

Gemblong Singkong

Durasi masak 45m
Porsi 20 Porsi
Kenalin gemblong singkong asli, jajanan jadul yang bikin kangen! Terbuat dari 100% singkong segar pilihan yang dikukus dan ditumbuk halus selagi panas, bukan dari tepung instan, jadi teksturnya kenyal pulen alami, lembut di dalam dan garing tipis di luar setelah digoreng keemasan. Setiap butirnya dibalut karamel kental dari gula aren asli yang legit, manisnya pas meresap sampai ke pori-pori, bukan cuma nempel di luar. Perpaduan gurihnya singkong dan manis legit gula aren ini yang bikin nagih, cocok banget buat teman ngopi atau ngeteh di sore hari. Tanpa pengawet, tanpa pewarna, dibuat dadakan setiap hari.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 kg singkong
  • 1 sdm margarin
  • sejumput Masako (pengganti garam)

Bahan Baluran

  • 8 sdm gula putih
  • 2 sdm air
  • ½ sdm margarin (agar mengkilap)

Cara Membuat

1

Kupas singkong dan cuci bersih, lalu rebus sampai empuk. Selagi panas, tumbuk singkong sampai benar-benar halus. Campurkan margarin dan masako/garam, uleni sampai kalis. Jika sudah Kalis, bentuk bulat adonan atau sesuai selera.

2

Goreng adonan sampai kuning merata. Buat karamelnya dengan cara, lelehkan gula putih dan kasih sedikit air. Setelah mengental, lalu masukkan gemblong nya, dan aduk-aduk sampai merata. Gemblong siap dimakan

2 Comment
Share Share

Komentar (2)

Gemblong😍 udah lama gak makan cemilan ini... 🤤🤤

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook