Resep Roti Goreng Gurih Manis (Dari Singkong)

Roti Goreng Gurih Manis (Dari Singkong)

Durasi masak 45m
Porsi 8 Porsi
Roti empuk dari singkong asli pilihan, luar garing keemasan, dalam lembut pulen. Perpaduan rasa gurih dan manisnya pas, bikin nagih di setiap gigitan. Bukan roti biasa, ini roti kampung rasa premium. Cocok buat cemilan sore, bekal anak, atau teman ngopi.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 250 gr singkong rebus yang sudah halus
  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 1 sdt susu bubuk (opsional)

Biang

  • 1 sdt ragi instan
  • 1 sdt gula pasir
  • 4 sdm air hangat

Bahan Lainnya

  • 3-5 sdm gula pasir (manisnya bisa disesuaikan)
  • 1 butir telur
  • 2 sdm margarin
  • ½ sdt masako (pengganti garam)

Cara Membuat

1

Buat biangnya, dengan mencampurkan semua bahan dalam satu gelas dan tutup rapat sampai raginya berbuih, itu pertanda ragi masih aktif

2

Campurkan singkong yang sudah halus, terigu, dan susu. Aduk sampai benar-benar rata

3

Masukkan bahan biang kedalam bahan utama, aduk sampai tercampur rata

4

Masukkan margarin yang sudah dicairkan dan masako, uleni selama 5 menit dan diamkan selama 30 menit. Tutup dengan kain yang rapat agar adonan mengembang sempurna

5

Setelah 30 menit, buka adonan dan kempiskan lalu bentuk bulat-bulat dengan ukuran sesuai selera, dan diamkan lagi selama 10 menit

6

Goreng diminyak yang panas sampai kuning keemasan, dan roti goreng siap dihidangkan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook