Resep Udang Balado Ajinomoto

Udang Balado Ajinomoto

Durasi masak 30 Menit
Porsi 2 Porsi
Udang balado dengan sambal merah khas, pedasnya mantap dan gurih umami dari Ajinomoto. Udangnya juicy, bumbunya meresap sampai ke dalam. Satu porsi nggak bakal cukup! 🤩

Bahan - bahan

Bahan Udang

  • 250 gr udang (kupas, sisakan ekor)
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu

  • 6 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah
  • ½ sdt garam
  • ½–1 sdt Ajinomoto
  • ½ sdt gula pasir

Cara Membuat

1

1. Lumuri udang dengan jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu bilas.

2

2. Goreng udang sebentar sampai berubah warna, angkat dan sisihkan.

3

3. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai matang dan harum (penting biar balado nggak langu).

4

4. Masukkan udang goreng, aduk rata.

5

5. Koreksi rasa: tambah Ajinomoto / garam / gula.

6

6. Masak sampai bumbu meresap dan agak kering.

7

7. Angkat dan sajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook