Sempol Tahu ala Masako®

Masakan favorite kami salah satunya, Spaghetti Terong Udang Balado. Specialnya karena super praktis memakai Ajinomoto Bumbu Terasi Udang Bubuk Berbumbu yang sudah matang & Tinggal Tabur. Rasa menu ini pedas, gurih.
200gr Spaghetti, 1000ml Air, 1 Sendok Makan Minyak
3gr Ajinomoto Bumbu Terasi Udang Bubuk |
1/2 Sendok Makan Ajinomoto Umami |
2 Terong Ukuran Sedang |
250gr Udang |
8 Siung Bawang Merah |
6 Siung Bawang Putih |
8 Cabe Keriting Merah |
6 Cabe Merah Besar |
2 Tomat |
2 Daun Jeruk |
1 Serai |
50ml Air Rebusan Spaghetti |
Secukupnya Keju Parmesan |
Pelengkap : 3 Tomat Cherry dan Daun Kemangi |
3 Sendok Makan Minyak Untuk Tumis |
Panaskan air, minyak, lalu rebus sampai mendidih dan masukkan spaghetti. Rebus spaghetti sampai matang lalu tiriskan.
Panaskan minyak lalu tumis terong yang sudah dicuci dan dipotong dadu. Masak sampai matang lalu sisihkan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe merah besar, tomat, Ajinomoto Bumbu Terasi Udang Bubuk.
Tumis bumbu halus, masukan serai, daun jeruk. Masak sampai tercampur rata, masukan terong, udang, air rebusan spaghetti.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook