Resep Tumpeng Mini

Tumpeng Mini

Durasi masak 50 Menit
Porsi 6 Porsi
Tumpeng adalah sajian istimewa khas Nusantara yang identik dengan perayaan, syukur, dan kebersamaan. Hidangan ini terdiri dari nasi kuning berbentuk kerucut—simbol harapan dan doa yang mengalir ke atas—yang dikelilingi aneka lauk seperti ayam ungkep, urap sayur, sambal goreng, perkedel, telur, hingga serundeng. Setiap elemen tumpeng memiliki makna: warna kuning melambangkan kesejahteraan, bentuk kerucut menyimbolkan puncak kesuksesan, dan keragaman lauk menggambarkan rasa syukur atas keberlimpahan. Dihidangkan pada tampah beralas daun pisang, tumpeng selalu menciptakan nuansa meriah, hangat, dan penuh rasa. Rasanya pun kaya: gurihnya nasi, pedas-manisnya lauk, segarnya sayur, semuanya berpadu harmonis menjadi sajian yang bukan hanya enak, tetapi juga penuh filosofi. Tumpeng cocok untuk momen ulang tahun, selamatan, peresmian, dan berbagai acara spesial. Tips #RahasiaHandalAntiGagal saya ketika memasak agar selalu enak adalah menggunakan AJI-NO-MOTO. Karena AJI-NO-MOTO adalah MSG yang mempunyai sejarah paling panjang karena sudah diproduksi sejak tahun 1909 (sudah lebih 100 dari tahun). Jadi tanpa ragu lagi menggunakan AJI-NO-MOTO, karena mengurangi penggunaan garam. Masakan maki lezat, gurih dan umami.

Bahan - bahan

Sambal goreng hati

  • 500 gr kentang, potong dadu, goreng
  • 250 gr hati ayam, potong dadu, goreng
  • 8 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 12 buah bawang merah
  • 10 buah bawang putih
  • 1 ruas lengkuas
  • 1/2 sdt AJI-NO-MOTO
  • 1 sdt garam
  • 30 gr gula merah
  • 4 Lembar daun jeruk

Mie Goreng

  • 1 bungkus Mie
  • 6 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah wortel
  • 1 ikat sawi
  • 1/4 sdt AJI-NO-MOTO
  • 3 sdm Kecap Manis
  • 1/4 sdt lada
  • gula, garam, secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1
1

goreng kentang

Langkah 2
2

blender bumbu

Langkah 3
3

tumis bumbu hingga harum, masukkan kentang, hati, sedikit air dan AJI-NO-MOTO

Langkah 4
4

Mie Goreng :tumis bumbu hingga harum, tambahkan sayur dan AJINOMOTO

Langkah 5
5

masukkan mie, aduk hingga tercampur rata. masak hingga matang

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

cakep tumpengnya bund

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook