Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Tumpeng adalah sajian istimewa khas Nusantara yang identik dengan perayaan, syukur, dan kebersamaan. Hidangan ini terdiri dari nasi kuning berbentuk kerucut—simbol harapan dan doa yang mengalir ke atas—yang dikelilingi aneka lauk seperti ayam ungkep, urap sayur, sambal goreng, perkedel, telur, hingga serundeng. Setiap elemen tumpeng memiliki makna: warna kuning melambangkan kesejahteraan, bentuk kerucut menyimbolkan puncak kesuksesan, dan keragaman lauk menggambarkan rasa syukur atas keberlimpahan. Dihidangkan pada tampah beralas daun pisang, tumpeng selalu menciptakan nuansa meriah, hangat, dan penuh rasa. Rasanya pun kaya: gurihnya nasi, pedas-manisnya lauk, segarnya sayur, semuanya berpadu harmonis menjadi sajian yang bukan hanya enak, tetapi juga penuh filosofi. Tumpeng cocok untuk momen ulang tahun, selamatan, peresmian, dan berbagai acara spesial. Tips #RahasiaHandalAntiGagal saya ketika memasak agar selalu enak adalah menggunakan AJI-NO-MOTO. Karena AJI-NO-MOTO adalah MSG yang mempunyai sejarah paling panjang karena sudah diproduksi sejak tahun 1909 (sudah lebih 100 dari tahun). Jadi tanpa ragu lagi menggunakan AJI-NO-MOTO, karena mengurangi penggunaan garam. Masakan maki lezat, gurih dan umami.
Sambal goreng hati
| 500 gr kentang, potong dadu, goreng |
| 250 gr hati ayam, potong dadu, goreng |
| 8 buah cabai merah |
| 10 buah cabai rawit |
| 12 buah bawang merah |
| 10 buah bawang putih |
| 1 ruas lengkuas |
| 1/2 sdt AJI-NO-MOTO |
| 1 sdt garam |
| 30 gr gula merah |
| 4 Lembar daun jeruk |
Mie Goreng
| 1 bungkus Mie |
| 6 buah bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 1 buah wortel |
| 1 ikat sawi |
| 1/4 sdt AJI-NO-MOTO |
| 3 sdm Kecap Manis |
| 1/4 sdt lada |
| gula, garam, secukupnya |
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook