Tumpeng nasi kuning selalu menjadi simbol kebersamaan dan rasa syukur di berbagai momen spesial. Agar tampil lebih istimewa, kali ini aku menyajikannya bersama ayam krispy yang renyah menggunakan Tepung Bumbu Sajiku® Serbaguna, lalu dipadukan dengan saus umami bercita rasa gurih, manis, dan kaya aroma dari perpaduan SAORI® Saus Tiram dan SAORI® Saus Lada Hitam. Kombinasi rasa yang begitu harmonis membuat setiap suapan semakin nikmat dan menjadikan tumpeng ini sebagai hidangan yang siap memeriahkan setiap perayaan. #SajikuLezatMeresapSampaiDalam #UmamichiUjiUmami #DapurUmami
Bahan Ayam Krispy
| 500 g paha ayam, potong kecil2 |
| 1 sdt MASAKO® Rasa Ayam |
| 250 ml air |
| 1 bungkus Tepung Bumbu Sajiku® Serbaguna |
| Air es secukupnya |
| Minyak goreng secukupnya |
Bahan Saus
| 3 siung bawang putih, cincang |
| ½ buah bawang bombai, iris |
| 2 sdm SAORI® Saus Tiram |
| 1 sdm SAORI® Saus Lada Hitam |
| 2 sdm saus tomat |
| 1 sdm saus sambal |
| 2 sdm kecap manis |
| 1 sdt minyak wijen |
| 1 sdt minyak ikan |
| ¼ sdt lada putih bubuk |
| Garam secukupnya |
| 1 sdt gula |
| 150 ml air |
Rebus ayam bersama air dan MASAKO® Rasa Ayam selama 5–7 menit hingga setengah matang, lalu tiriskan.Balur ayam dengan Tepung Bumbu Sajiku® Serbaguna
celupkan ke air es, kemudian balur kembali dengan tepung.
Goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan SAORI® Saus Tiram, SAORI® Saus Lada Hitam, saus tomat, saus sambal, kecap manis, minyak wijen, minyak ikan, lada putih, garam, gula, dan air. Masak hingga saus mendidih dan sedikit mengental.
Celupkan ayam Krispy ke dlm saus umami
Tata bersama tumpeng nasi kuning beserta pelengkap favorit, lalu sajikan selagi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
