Entry ke 9 kali ini bikin "Bakwan Terong Gulung" buat cemilan sekalian buat lauk. Jadi ada tetangga yang panen terong, berulang kali ditawarin disuruh ngambil, kan jadi sungkan kalau ditolak 😅 Sudah dibuat sambel atau sayur lodeh terong nya, masih saja nyisa, akhirnya dibuat aja cemilan. Di freezer juga masih punya sedikit ayam dan udang, sekalian buat isian terong nya. Karena hanya berdua saja dengan pak suami bikin sedikit saja, takut nggak habis soalnya anak anak sedang tidak di rumah. Ternyata malah kurang, rasanya kayak bukan terong deh, kriuk di luar lembut di dalam, apalagi pas baru selesai digoreng dimakan anget anget😋
| 2 buah Terong (pilih yang panjang lurus biar mudah diiris tipis) |
| 150 gr dada ayam |
| 50 gr udang (atau bisa ayam semua) |
| 2 btng daun bawang |
| 1 sdm Saori saus Yakiniku |
| 1/2 sdt garam |
| 1/4 sdt merica bubuk |
| 75 gr tepung bumbu Bakwan Crispy |
| Minyak untuk menggoreng |
Siapkan semua bahan
Chopper seluruh bahan isian kecuali terong, tambahkan garam merica bubuk dan Saori saus Yakiniku
Iris tipis terong dengan bantuan peeler, rendam dalam air garam, agar tidak hitam
Siapkan Sajiku tepung bakwan crispy dalam piring
Isi terong dengan isian ayam, gulung langsung masukkan dalam tepung bakwan crispy
Terong masih mengandung air rendaman garam jadi langsung dimasukkan dalam tepung, ratakan tepung sampai membaluri semua bagian
Goreng terong gulung sampai kuning kecoklatan, sajikan bersama saus favorit
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
