Untuk kreasi masakan aku kali ini saya membuat Tongseng Sapi. Menu andalan saat berkumpul dengan keluarga besar. Resep turun temurun yang rasanya sangat lezat apalagi kami selalu menggunakan AJINOMOTO yang menambah citarasa umami dalam setiap masakan.
Bahan utama
| 300 gr daging Sapi yang sudah direbus |
| 3 buah tomat |
| 7 buah cabe rawit merah |
| 1 batang daun bawang |
| 1 sdt bubuk kari |
| 100 g kol |
| 100 ml kecap manis |
| 700 ml air |
| 1/4 sdt AJI-NO-MOTO |
| Secukupnya garam |
| Secukupnya lada putih |
Bumbu halus:
| 2 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 1 butir kemiri |
| 1/4 batang sere |
| 1/2 sdt ketumbar utuh |
| 1/2 sdt jinten |
Haluskan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri,ketumbar, jinten, sere lalu sisikan
kemudian siapkan irisan kol dan tomat kemudian sisikan
Siapkan wajan lalu tumis bumbu halus hingga harum, setelah itu masukan daging sapi dan bubuk kari lalu tumis kembali, kemudian tambahkan ajinomoto, garam lada putih, air dan kecap manis, lalu masak hingga air berkurang sedikit
Kemudian beri irisan kol dan tomat, cabe rawit dan daun bawang lalu masak hingga layu, setalah itu masak hingga layu dan sajikan hangat, selamat mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
2 Porsi
