Resep Tomyam Bening Ala Masako

Tomyam Bening Ala Masako

Durasi masak 30m
Porsi 5 Porsi
Kemarin ikutan Kelas Umami bersama Chef Euis (International Chef) seru banget 😍 Diajari masak Tomyam Bening yang enak banget. Kuahnya bening dengan kaldu udang yang mantap banget aromanya. Apalagi ditambah Masako Ayam, jadi makin lezat 😋 Kalian mesti cobain bikin Tomyam Bening ini dirumah 🤗

Bahan - bahan

Bahan kaldu udang:

  • 50g kepala udang
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 liter air
  • 5 buah cabe merah teropong iris serong
  • 5 siung bawang merah belah 2

Bahan tomyam:

  • 200g udang kupas
  • 200g tahu putih potong dadu
  • 100g jamur enoki
  • segenggam daun kemangi
  • 5 butir bakso ikan belah 2

Bumbu aromatik:

  • 2 ruas lengkuas
  • 2 batang serai
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya

Seasoning:

  • 1 sachet Masako Ayam
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat

Langkah 1
1

Panaskan minyak dalam pan, tumis kepala udang hingga kemerahan. Lalu masukkan bumbu aromatik. Tumis hingga tercium aroma harum bumbu aromatik. Pas numis ini tuh aromanya enak banget.

Langkah 2
2

Tuang air.

Langkah 3
3

Masukkan bawang merah.

Langkah 4
4

Masukkan cabe merah teropong. Masak hingga mendidih. Lalu disaring. Ambil kuahnya.

Langkah 5
5

Dalam pan, tuang air kaldu udang. Masak hingga mendidih lalu masukkan udang. Masak hingga udang berubah warna. Lalu masukkan tahu dan bakso ikan, masak hingga mengapung. Masukkan jamur enoki.

Langkah 6
6

Tambahkan Masako Ayam dan ¼ sdt garam.

Langkah 7
7

Tuang kecap ikan dan air jeruk nipis. Terakhir masukkan daun kemangi.

Langkah 8
8

Sajikan selagi hangat.

4 Comment
Share Share

Komentar (4)

Kak segernya sampai sini 🥣

  • @eriyaniruhendi_ yuk recook umamichi 🤗

suka banget

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook