Bihun kenyal berpadu sempurna dalam kuah Tomyum pedas, asam, dan gurih yang kaya rempah. Ditambah jamur enoki pakcoy, jagung, baso2an, hidangan hangat ini menawarkan perpaduan rasa Thailand otentik yang membangkitkan selera
Bahan utama
| 150 gr Bihun kering |
| 1000 ml kaldu udang |
| baso basoan spt chikuwa, crabstick, dumpling, fish roll |
| 1 genggam jamur enoki |
| 1 buah jagung, potong tipis |
| 1 batang sereh geprek |
| 2 cm lengkuas geprek |
| 1 lembar daun salam |
| 3 lembar daun jeruk sobek sobek |
| 1 sdt kecap ikan |
| 2 sdt SAORI saus tiram |
| 1 sdt gulapasir |
| secukupnya pakcoy |
| 1/2 sdt garam |
| 4-5 sdm air asam jawa |
| 1/2 sdt penyedap rasa |
bumbu halus
| 5 buah bawang merah |
| 3siung bawang merah |
| 7 buah cabe merah keriting |
| 2 butir kemiri sangrai |
| 1 sdm ebi, rendam air panas. tiriskan |
rebus bihun hingga lunak, tiriskan. rebus Pakcoy sebentar. Tiriskan.
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh hingga harum
masukkan kaldu udang. masak hingga hampir mendidih. Masukkan jagung dan masak sebentar .
tambahkan Saori Saus tiram, kecap ikan, gula pasir, garam dan air asam jawa. Tes rasa
Masukkan baso2 an, jamur enoki. Masak sebentar hingga baso mengembang lalu matikan api.
Tata bihun di atas mangkok. Tambahkan baso, enoki dan pakcoy rebus di atasnya. Siram dengan kuah tomyum.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
5 Porsi
