Di musim hujan gini cocok banget masak Tomyam Udang Cumi, dimakan hangat bersama anak anak selagi suami kerja. Cukup buat 3 porsi. Rasanya enak, gurih karna aku slalu memakai ajinomoto untuk setiap masakanku.
Bahan :
| 500 gr Cumi cumi |
| 500 gr Udang |
| 100 gr Jamur Enoki |
Bumbu halus
| 10 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 5 buah cabai merah besar |
| 10 buah cabai rawit merah |
| 1 ruas laos |
| Garam |
| Ajinomoto |
| 1 sdt lada bubuk |
| 1 sdt terasi udang bubuk ajinomoto |
| 30 gr gula merah |
| Sedikit jeruk nipis |
Bahan Aromatik
| 1 buah serai |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 lembar daun salam |
| 1 ruas jahe |
Siapkan Bawang merah, bawang putih, laos, cabai merah & cabai rawit , blender sampai halus.
Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum kemudian masukkan serai, daun jeruk, daun salam & jahe.
Tambahkan Ajinomoto, lada bubuk, garam secukupnya, terasi udang bubuk, gula merah, sedikit jeruk nipis aduk rata
Tambahkan 1 liter air, tunggu sampai mendidih
Masukkan udang dan cumi cumi, rebus hingga matang
Masukkan jamur enoki, setelah matang matikan kompor
Tomyam udang cumi siap dinikmati
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
