Kemarin ceritanya ngukus ubi jalar. Eh ternyata nggak habis. Akhirnya supaya nggak cepet basi dan kebuang begitu aja, akhirnya memutuskan untuk dijadiin timus aja deh. Sayang banget kalau ubi kukus tuh kalau nggak cepet dihabiskan bisa cepet juga basinya. Daripada keburu basi, lebih baik kita manfaatkan jadiin camilan temen ngopi nih. Oh iya, timus ubi jalar ini juga cocok dijadikan takjil seperti di bulan Ramadan kali ini nih Umamichi. Ubi jalar kan asalnya udah emang manis, nah untuk menyeimbangkan rasanya bisa kita kasih cita rasa umami di dalamnya. Kalau biasanya pakai garam, sekarang saya ganti pakai AJI-NO-MOTO®. Supaya sisa bahan makanan yang kita masak sebelumnya tidak keburu basi, yuk sekarang bisa terapkan gerakan #DapurMaksimal dari program Dapur Umami agar bahan makanan tersebut tidak terbuang sia-sia karena Too Good To Waste ya Umamichi. Yuk coba sekarang juga. #TooGoodToWaste #TGTW
| 800 gram Ubi Jalar Kuning Kukus |
| 50 gram Tepung Tapioka |
| ¼ sdt AJI-NO-MOTO® |
| Secukupnya Minyak Goreng |
Haluskan ubi jalar kukus.
Masukkan tepung tapioka dan tambahkan AJI-NO-MOTO®. Lalu, uleni hingga tercampur rata.
Ambil satu sendok makan munjung, bentuk lonjong adonan timus.
Ulangi langkah yang sama hingga selesai.
Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang. Apabila sudah panas, kecilkan api, goreng adonan timus hingga kuning kecoklatan dengan api cenderung kecil saja agar tidak mudah gosong.
Tiriskan timus ubi jalar.
Sajikan ke dalam piring.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
