Olahan terong ungu kali ini,saya panggang kemudian dibumbu kuah santan udang pedas.
Terong ungu
| 400 gr terong ungu |
| 200 gr udang |
| 500 ml santan kelapa |
| 5 cabe hijau besar |
| 4 cabe nerah keriting |
| 2 siung bawang putih |
| 3 bawang merah |
| 1/2 sdt Masako kaldu ayam |
| 1 batang sereh |
| 1/4 sdt garam |
| Gula merah secukupnya |
1.Siapkan bahan-bahannya
2.Panggang terong di teflon setengah matang
3.Tumis cabe hijau,cabe merah,bawang putih,bawang nerah dan sereh,masukan udang sampai berubah wsrna
4.Tuang santan kelaoa sedang kentalnya
5.Tambahkan Masako kaldu ayam,garam dan gula merah,aduk perlahan
6.Masukan terong ungu ,biarkan bumbu neresap dan kuah agak menyusut,angkat hidangkan dengan nasi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
3 Porsi
