Terong Kentang Balado
Bahan Utama
| 1 buah terong |
| 1 buah kentang |
| segenggam teri nasi |
| 1/2 sdt garam |
| 1/4 sdt Ajinomoto penyedap rasa |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 batang sereh, memarkan |
| 1 cm lengkuas, memarkan |
| air secukupnya |
| 1 sdm air asam jawa |
| 1 lembar daun salam |
| 1 lembar daun jeruk |
Bumbu Halus
| 3 buah bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 5 cabe merah keriting |
| 3 cabe rawit |
| 1 buah tomat merah kecil |
Potong terong tipis, taburi garam dan bilas. segera goreng 1/2 matang, tiriskan
kupas kentang dan potong kotak-kotak. Goreng 1/2 matang dan tiriskan
cuci teri nasi, goreng dan tiriskan.
tumis Bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk hingga matang.
masukkan kentang dan terong, beri garam, Ajinomoto penyedap rasa, gula pasir dan sedikit air, air asam jawa. Masak hingga meresap. koreksi rasa. Beri taburan teri goreng, aduk sebentar. Siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
