TERONG BAKAR SAMBAL SANTAN METE

Terong bakar :enak

• 3 buah terong,  tusuk-tusuk dengan garpu
• 125 ml santan ( 2 sdm santan instan + air)

Sambal :

• 6 buah cabe rawit / sesuai selera
• 2 sdm kacang mete
• 2 sdm kacang tanah
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas kencur
• 1 butir kemiri
• ½ sdt terasi
• ½ sdt gula merah
• ½ sdt gula pasir
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt Masako ayam