Resep TERONG BAKAR SAMBAL SANTAN METE

TERONG BAKAR SAMBAL SANTAN METE

4.58

15 Menit

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Varian sambal terong dengan rasa gurih dan sedikit creamy. Aroma smoky dari terong bakarnya menggugah selera

Bahan-Bahan

Terong bakar :enak

3 buah terong, tusuk-tusuk dengan garpu

125 ml santan ( 2 sdm santan instan + air)

Sambal :

6 buah cabe rawit / sesuai selera

2 sdm kacang mete

2 sdm kacang tanah

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 ruas kencur

1 butir kemiri

½ sdt terasi

½ sdt gula merah

½ sdt gula pasir

¼ sdt garam

¼ sdt Masako ayam

Cara Membuat

Langkah 1/4

Bakar terong hingga matang lalu bersihkan kulitnya, sisihkan

Langkah 2/4

Sangrai kacang mete dan kacang tanah, sisihkan

Langkah 3/4

Bakar bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, terasi hingga harum

Langkah 4/4

Uleg semua bahan sambal hingga halus lalu tuang santan, aduk rata lalu tambahkan terong sambil di uleg sedikit, siap di nikmati

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

Oseng Kapa dencis asin

Zenny julia

🌶️ Sambel Ikan Teri Kacang Balado ala Masako®

Kristin Ayu Rohana Sitorus

Kering Tempe

Fellas

4.18

pangsit isi ayam

ariee kz

4.5

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop