Tauco adalah bumbu masak khas Indonesia berbentuk pasta berwarna cokelat kemerahan yang terbuat dari biji kedelai melalui proses perebusan, penghalusan, fermentasi kapang, dan perendaman air garam. Fermentasi ini menciptakan cita rasa gurih, asin, dan umami yang khas.
tauco udang tahu
| 1/2 kg udang |
| 5 potong tahu goreng |
| 8 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 15 cabe merah dan cabe rawit |
| 1 buah tomat merah |
| 1 buah tomat hijau |
| 200 ml Tauco |
| 200 ml air |
| sereh di geprek |
| lengkuas di geprek |
iris iris semua bahan tadi
goreng udang dengan minyak secukupnya
tumis bumbu yang di iris tadi
masukkan tauco dan air serta Masako ayam
masukkan tahu dan udang goreng
masak hingga mendidih dan semua bumbu meresap
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
4 Porsi
