Resep Tambusu

Tambusu

Durasi masak 42m
Porsi 4 Porsi
Tambusu Khas Minang, usus sapi isi telur dan tahu yang lembut, gurih dan wangi daun salam. Isiannya padat, lembut, tidak amis, rasa gurihnya pas banget dari Masako. bisa digulai atau dibaladoin

Bahan - bahan

bahan

  • usus sapi ± 30cm
  • 800 ml air
  • 1 sdm bawang putih giling
  • 1 lembar daun salam

isian

  • 4 buah tahu putih
  • 4 butir telur ayam
  • 2 batang daun bawang
  • 1 sachet masako ayam
  • ½ sdt lada bubuk
  • 1 sdm bawang putih giling

perlengkapan

  • piping bag
  • benang wol

Cara Membuat

Langkah 1
1

siapkan tahu lalu hancurkan dengan bantuan garpu

Langkah 2
2

tambahkan telur, daun bawang, lada bubuk

Langkah 3
3

tambahkan masako dan bawang putih

Langkah 4
4

aduk hingga tercampur rata

Langkah 5
5

masukkan kedalam piping bag, lalu semprot kan kedalam usus yang sudah diikat ujungnya

Langkah 6
6

ikat lagi bagian ujung satunya, tidak usah diisi terlalu padat

Langkah 7
7

rebus usus dengan bawang putih halus dan daun salam, hingga memadat dan matang

Langkah 8
8

potong sesuai selera, dan siap diolah jadi masakan.

6 Comment
Share Share

Komentar (6)

pengen coba bkin

Aku belum pernah nyoba dibaladoin,, gmna caranya kak?? digoreng dulukan atau langsung cemplung ke ladonya??

  • @Mita.W sama... belom juga.. kmren dia di TT, di balado ijo, keknya enak juga. lgsg cemplung aja dia kmren.

  • @Welly Herlina oh gitu.. wajib coba nih kita keknya yaaa

  • @Mita.W iyaa.... nanti kalo bikin lagi, mau coba balado ijo itu

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook