Resep Tahu Gejrot

Tahu Gejrot

Durasi masak 10 Menit
Porsi 3 Porsi
Tahu goreng yang ringan, kuah asam-manis-pedas yang segar, lalu ada satu sentuhan kecil yang bikin rasanya jadi utuh: Ajinomoto. Bukan buat mengubah rasa, tapi menguatkan. Bikin pedasnya lebih nendang, asamnya seimbang, manisnya pas. Mungkin ini alasan kenapa tahu gejrot di meja cepat habis. Karena saat rasanya pas, nggak perlu ribet buat bikin orang nambah lagi.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 10 bj tahu goreng potong2

Bumbu2

  • 4 siung bawang merah iris tipis
  • 2 siung bawang putih iris
  • 5 bj cabe rawit(sesuai selera)
  • 1 sdt ajinomoto
  • ½ sdt garam

Kuah tahu gejrot

  • 300 ml air
  • 3 cm asam jawa
  • gula merah sesuai selera

Cara Membuat

Langkah 1
1

Rebus air, asam Jawa dan gula merah hingga gula larut

Langkah 2
2

setelah mendidih, saring kuah

Langkah 3
3

Campur bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam dan AJINOMOTO

Langkah 4
4

uleg kasar

Langkah 5
5

tuang kuah pada bumbu kasar, jangan lupa tes rasa

Langkah 6
6

Masukkan tahu goreng, campur rata dengan kuah

Langkah 7
7

Sajikan selagi hangat

7 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (7)

gurih lezattt

enak

mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook