Tahu Gejrot cemilan khas Cirebon, Jawa Barat. Tahu gejrot ala Masako, perpaduan tahu yang diproduksi khas Ciledug..dengan kuah pedas manis gurih yang meresap sempurna. Aroma bawang dan bumbu khasnya bikin setiap gigitan makin nagih!
Bahan
| 1 bungkus Tahu Ciledug |
Kuah Gula Merah
| 100 gr Gula merah, sisir halus |
| 200 ml Air |
| 1 sdm Cuka |
| 1/4 sdt Lada bubuk |
| 1/2 sdt Garam |
| Sejumput Ajinomoto |
Bumbu Cabe Uleg
| 9 siung Bawang merah (sesuai selera) |
| 1 siung Bawang putih |
| 15 ruas Cabe rawit hijau |
| 1 sdt Masako |
| Secukupnya Gula Merah |
Campurkan semua bahan untuk buah kuah gula merahnya. Setelag mendidih, saring agar bersih. Sisihkan dan diamkan hingga tidak panas.
Haluskan semua bahan cabe, lalu tambahkan kuah gula yang sudah dingin. Koreksi rasa.
Siapkan tahu, lalu potong menjadi 4 bagian lalu atur kedalam mangkok.
Siram tahu dengan kuah gula dan bawang cabe. Siap disantap menjadi cemilan menggugah selera.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
2 Porsi
