Resep Tahu Gejrot Rumahan ala Masako

Tahu Gejrot Rumahan ala Masako

Durasi masak 20 Menit
Porsi 2 Porsi
Tahu Gejrot cemilan khas Cirebon, Jawa Barat. Tahu gejrot ala Masako, perpaduan tahu yang diproduksi khas Ciledug..dengan kuah pedas manis gurih yang meresap sempurna. Aroma bawang dan bumbu khasnya bikin setiap gigitan makin nagih!

Bahan - bahan

Bahan

  • 1 bungkus Tahu Ciledug

Kuah Gula Merah

  • 100 gr Gula merah, sisir halus
  • 200 ml Air
  • 1 sdm Cuka
  • 1/4 sdt Lada bubuk
  • 1/2 sdt Garam
  • Sejumput Ajinomoto

Bumbu Cabe Uleg

  • 9 siung Bawang merah (sesuai selera)
  • 1 siung Bawang putih
  • 15 ruas Cabe rawit hijau
  • 1 sdt Masako
  • Secukupnya Gula Merah

Cara Membuat

Langkah 1
1

Campurkan semua bahan untuk buah kuah gula merahnya. Setelag mendidih, saring agar bersih. Sisihkan dan diamkan hingga tidak panas.

Langkah 2
2

Haluskan semua bahan cabe, lalu tambahkan kuah gula yang sudah dingin. Koreksi rasa.

Langkah 3
3

Siapkan tahu, lalu potong menjadi 4 bagian lalu atur kedalam mangkok.

Langkah 4
4

Siram tahu dengan kuah gula dan bawang cabe. Siap disantap menjadi cemilan menggugah selera.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook