63.4 Kkal
5.1 gram
6.1 gram
2.1 gram
0.4 gram
Kandungan tiap satu porsi
Hidangan Stik Nugget Tahu menghadirkan camilan gurih dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Perpaduan tahu putih yang dilumatkan dengan cincangan udang, wortel, dan seledri menghasilkan rasa yang kaya sekaligus bernutrisi. Bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, dan lada memberikan aroma harum yang menggugah selera di setiap gigitan. Adonan nugget kemudian dibentuk memanjang seperti stik, dilapisi putih telur dan tepung panir, lalu digoreng hingga keemasan.
Hasilnya, stik nugget ini memiliki tekstur crispy yang pas dengan isian yang tetap lembut dan juicy. Sentuhan Masako® Rasa Ayam membuat cita rasanya semakin mantap dan seimbang. Menu ini cocok disajikan sebagai camilan sore, bekal anak, atau pelengkap hidangan utama. Praktis dibuat, tampilannya menarik, dan rasanya dijamin disukai seluruh anggota keluarga.
Bahan Utama:
| 2 bh (400 gr) tahu putih, dilumatkan |
| 250 gr udang pancet ukuran kecil, kupas bersih, cincang kasar |
| 200 gr wortel, kupas lalu iris dadu ukuran 1/2 cm |
| 2 btg seledri, iris halus |
| 2 btg telur ayam, kocok lepas |
| Minyak goreng untuk menggoreng dan olesan |
| Alumunium foil secukupnya |
| Masako® Rasa Ayam secukupnya |
Bumbu Halus:
| 10 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 1 1/2 sdt lada halus |
| Masako® Rasa Ayam secukupnya |
Bahan Pelapis:
| 4 btr putih telur ayam, kocok lepas |
| 250 gr tepung panir |
Campur tahu, udang, wortel, seledri, bumbu halus dan Masako® Rasa Ayam, lalu masukkan telur kocok. Aduk sampai tercampur rata.
Siapkan loyang yang berukuran 4 cm x 15 cm x 15 cm, olesi dengan minyak. Tuang adonan ke dalam loyang, padatkan dan ratakan, tutup dengan kertas alumunium. Kukus selama +/- 30 menit sampai matang, angkat dan dinginkan.
Keluarkan adonan yang sudah matang dari loyang lalu potong menjadi ukuran 1 cm x 5 cm. ambil sepotong tahu, celupkan ke dalam putih telur kocok, gulingkan ke dalam tepung panir. Lakukan hal yang sama sampai seluruh bahan habis.
Panaskan minyak, masukkan tahu yang sudah berselimut tepung panir kedalam minyak panas, goreng sampai kekuningan, angkat dan tiriskan. Hidangkan selagi hangat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
30 Porsi
