Masak steam begini menu simpel yang bikin nagih... Rasanya enak seger. Steam ikan ini enak dimakan pas masih hangat ya
Bahan Utama Steam
| 2 ekor ikan dorang |
| 1 buah jeruk nipis |
| 1 batang sereh potong jadi 4 |
| 1 batang bawang daun potong sesuai selera |
| 1 jahe iris tipis jadi 4 atau 5 irisan |
| 2 sdt garam |
Bahan Taburan
| 2 biji cabe merah besar buang bijinya |
| 1 batang daun bawang |
| 1 tangkai seledri |
Bahan Saus
| 2 siung bawang putih cincang halus |
| 2 cm jahe cincang halus |
| 2 sdm saus tiram |
| 2 sdm kecap asin |
| 1 sdm minyak wijen |
| Sejumput garam dan gula pasir |
Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Siapkan wadah, masukkan ikan dan tata sereh geprek, jahe iris tipis dan daun bawang di atas dan bawah ikan. Kukus ikan kurang lebih 7 menit hingga matang. Setelah matang angkat ikannya saja taruh di piring saji.
Siapkan bahan taburan, potong memanjang semuanya kecuali daun seledri. Sisihkan dahulu
Membuat sausnya, tumis bawang putih dan jahe cincang sampai harum. Masukkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula dan garam.
Tambah air sesuai selera, jangan lupa test rasa.
Cara menyajikan, tata ikan dalam piring saji, beri taburan cabe, daun bawang dan seledri lalu siram dengan sausnya... Sajikan hangat ♨
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
10 Menit
2 Porsi
