Setelah Lebaran penuh makanan bersantan dan kue manis, saya mulai kembali ke rutinitas #HidupLebihSehat dengan cara sederhana, yaitu masak steam ikan di rumah. Selain rendah minyak dan lemak, steam ikan juga kaya protein dan mudah dicerna.
Bahan Utama
| 250 gr Ikan Kembung |
| 1 bh jeruk nipis |
| 1/2 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1/2 sdt minyak wijen |
| secukupnya garam, merica dan kunyit bubuk |
Bahan Iris Panjang
| 5 buah bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 5 cm jahe |
| 2 cm lengkuas |
| 1 tangkai daun bawang |
| 5 buah cabe keriting |
| 2 bh tomat hijau (optional pengganti jeruk nipis) |
Siapkan ikan kedalam wadah. Lumuri ikan dengan garam, merica, kunyit bubuk dan AJI-NO-MOTO®. Bagi yang suka ada asam asamnya, bisa tambahkan jeruk atau sedikit cuka makan
Iris panjang semua bahan iris
Letakkan acak semua bahan iris diatas ikan. Taburi secukupnya AJI-NO-MOTO®.
Didihkan air untuk mengukus. Setelah agak mendidih, masukkan wadah mangkuk ke dalam kukusan. Tunggu sekitar 20-30 menit agar benar-benar matang.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
