1

Cuci bersih ikan segarnya, Singkirkan sisik, insang, isi perut, Lalu beri perasan jeruk nipis dan Masako kaldu rasa jamur aduk rata. Kemudian letakkan ikan di piring tahan panas taburi dengan jahe yang sudah dipotong2 lalu kukus ikan hingga 1/2matang kurleb 5menitan Siapkan wajan tumis bawang putih,irisan cabe dan sedikit potongan jahe hingga wangi lalu campurkan semua bahan saus ikan, aduk rata. tuangkan di atas ikan 1/2matang tadi. Masak hingga ikan matang kurleb 10menitan. Taburi dengan potongan daun bawang dan cabai merah, Sajikan ikan kukus dengan nasi putih.