Kalau biasanya rendang di nikmati dengan Nasi Putih, kali ini Aku bikin sedikit beda. Aku mengganti Karbohidrat nasi dengan singkong. Singkong yang biasanya di campur gula merah, di sini menyebutnya Srawut. Nah srawut singkong kali ini versi gurih. Di nikmati dengan rendang nangka muda ternyata pas. Unik dan nagih. Tenang aja bikinnya sama sekali engga ribet, karena aku Pakai Sajiku® Bumbu Praktis Rendang, bumbu praktis tinggal cemplang cemplung dan yang penting rasanya otentik kaya rempah dan bikin sedap.
bahan srawut
| 500 gram Singkong |
| ½ sdt Garam |
| 200 gram kelapa parut |
bahan rendang
| 250 gram Nangka muda |
| 6 pcs ceker ayam |
| 2 butir telur, rebus dan kupas |
| bungkus SAJIKU® Bumbu Praktis Rendang |
| Secukupnya air |
| 200 ml Santan |
| 1 sdm kecap manis |
Srawut: kupas, cuci bersih singkong kemudian parut dengan menggunakan parutan keju/ parutan berlubang.
Campur singkong parut dengan kelapa parut dan Garam. Panaskan kukusan, Kukus singkong selama kurang lebih 15- menit sampai matang dan empuk. Sisihkan.
Rendang Nangka : rebus ceker ayam hingga agak empuk. Masukkan nangka muda yang sudah di potong-potong. Rebus hingga empuk.
Buang air sisa rebusan, masukkan SAJIKU® Bumbu Praktis Rendang, telur, kecap dan santan. Masak hingga santan menyusut.
Cara penyajiannya : cetak srawut Singkong di atas piring, beri rendang nangka muda. Nikmati.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
