Merebus hasil dikasih kurban, eh nemuin paru sedikit. Langsung kepengen buat balado paru yang simple dan enak. Yuk cobain.
| 60 gram Paru Sapi Rebus |
| 2 cm Lengkuas |
| 1 lembar Daun Salam |
| 5 buah Cabai Rawit Merah |
| 2 buah Cabai Merah Keriting |
| 2 siung Bawang Putih |
| 1 butir Kemiri |
| ¼ sdt Ketumbar Butiran |
| ½ sdt Garam |
| ¼ sdt AJI-NO-MOTO® |
| ½ sdt Gula Pasir |
| 40 ml Air |
| secukupnya Minyak Goreng |
Siapkan paru rebus.
Iris tipis paru.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng paru hingga kuning kecoklatan. Lalu, angkat dan tiriskan.
Ulek cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan garam hingga halus.
Panaskan sedikit minyak goreng dengan api sedang, tumis bumbu ulek, daun salam, dan lengkuas hingga wangi.
Masukkan air, gula pasir, dan AJI-NO-MOTO®. Lalu, biarkan mendidih.
Masukkan paru goreng dan aduk sebentar. Lalu, matikan kompor.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
2 Porsi
