Gulai Cancang Khas Minang #SpesialIdulAdha

Bahan Utama

• 500 gram Daging dan Lemak Sapi
• 1,5 Liter Santan
• Secukupnya Nangka Muda
• 2 sdm Pemasak Kambing
• 1 Bungkus Terasi Udang Bubuk
• 10 Siung Bawang Merah, iris
• 10 sdm Kelapa Parut, Gongseng lalu giling halus
• secukupnya Garam

Bumbu Halus

• 100 gram Cabe giling
• 20 gram Rawit
• 6 Siung Bawang Putih
• 8 siung Bawang Merah
• 2 cm Jahe
• 2 ruas Lengkuas

Aromatik

• 1 Lembar Daun Kunyit
• 4 Lembar Daun Jeruk
• 1 Lembar Daun Salam
• 1 batang Sereh