Resep Soto Bening Tulang Ayam ala Sajiku®

Soto Bening Tulang Ayam ala Sajiku®

Durasi masak 30 Menit
Porsi 8 Porsi
Soto bening tulang ayam adalah salah satu varian soto khas Nusantara yang menonjolkan kuah kaldu segar, ringan, dan gurih, yang dihasilkan dari rebusan tulang-tulang ayam. Berbeda dengan soto bersantan, soto ini menggunakan kuah bening berwarna kuning muda dari kunyit yang aromatik dan kaya akan rempah-rempah.

Bahan - bahan

Bahan utama

  • 500 gr Tulang Ayam
  • 200 gr toge
  • 1 bungkus Soun

Bumbu Kuah

  • 1 ,5 Liter air
  • 1 bungkus bumbu sajiku Soto ayam
  • 2 sdt kunyit bubuk ( opsional)
  • 1 sachet Masako ayam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt lada bubuk

Bumbu Aromatik

  • 2 btg serai
  • 3 lbr daun salam
  • 3 lembar daun jeruk

Bahan Pelengkap

  • 2 buah Tomat
  • 1 buah jeruk nipis
  • Bawang goreng
  • Daun seledri
  • Daun bawang
  • Sambal
  • Kecap Manis

Cara Membuat

Langkah 1
1

Cuci bersih tulang ayam.

Langkah 2
2

Rebus tulang ayam hingga mendidih

Langkah 3
3

Buang lemak yang ada pada rebusan tulang ayam

Langkah 4
4

Tambahkan semua seasoning koreksi rasa

Langkah 5
5

sajikan kedalam mangkuk bihun, toge daun kuah beri potongan tomat, perasan jeruk nipis dan daun seledri serta bawang goreng. siap untuk di sajikan

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

doyan banget aku

mantap bun

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook