Buat kuah soto, ulek bawang putih, merica, kunyit bubuk, dan garam hingga halus. Lalu, geprek lengkuas, jahe, sereh, dan sobek daun salam.
Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dengan api sedang. Lalu, tumis bumbu ulek, jahe, lengkuas, sereh, dan daun salam hingga wangi.
Siapkan panci, masukkan air dan tunggu mendidih.
Masukkan bumbu yang sudah ditumis. Lalu, tambahkan gula pasir dan Masako®. Kemudian, aduk rata dan tunggu mendidih kembali.
Apabila sudah matang, matikan kompor dan taburkan bawang goreng beserta seledri.
Rendam bihun jagung dengan air panas sampai lunak. Lalu, tiriskan.
Iris kol, cuci bersih, dan tiriskan.
Iris wortel, cuci bersih, dan tiriskan.
Siapkan panci berisi air dan tunggu mendidih. Lalu, rebus kol dan wortel sampai matang. Lalu, angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan menyusun potongan tahu goreng, kol, wortel, dan bihun. Lalu, siram dengan kuah soto.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
2 Comment
