140.5 Kkal
17.8 gram
1.8 gram
12.5 gram
0.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Resep Soto Banjar AJI-NO-MOTO® Dapur Umami menghadirkan cita rasa khas Kalimantan Selatan yang kaya rempah dan gurihnya terasa hingga ke setiap suapan. Dengan kombinasi bawang merah, bawang putih, kapulaga, cengkeh, dan pala, kuahnya menjadi harum dan menenangkan, cocok untuk hidangan makan siang atau sarapan keluarga.
Daging ayam yang empuk berpadu sempurna dengan kaldunya yang gurih berkat tambahan AJI-NO-MOTO®. Hidangan ini semakin lengkap dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, perkedel, bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal yang menambah kelezatan. Proses memasaknya pun cukup sederhana dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan.
Rasanya yang otentik menjadikan soto ini favorit di berbagai kesempatan. Termasuk dalam kategori Resep Teruji Umami, sajian ini siap menggugah selera keluarga di setiap waktu makan.
Bahan Utama:
| 1 bh Dada Ayam Utuh (400 gr) |
| 8 siung Bawang Merah |
| 4 siung Bawang Putih |
| 2 lbr Daun Salam |
| 2 btg Serai |
| 3 btr Kapulaga |
| 4 btr Cengkeh |
| ½ btr Pala |
| 1 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1 sdm Garam |
| 3 sdm Minyak Goreng |
| 800 ml Air |
Bahan Pelengkap:
| Telur Rebus |
| Soun |
| Perkedel |
| Bawang Goreng |
| Jeruk Nipis |
| Sambal |
Buat bumbu halus: masukkan bawang merah dan bawang putih, haluskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, cengkeh, pala, dan kapulaga. Aduk rata.
Tambahkan air, seledri, ayam, AJI-NO-MOTO®, dan garam, masak hingga mendidih dan ayam matang, angkat ayam dan suwir-suwir.
Masukan kembali suwiran ayam ke dalam kuah soto, masak hingga mendidih, angkat lalu sajikan bersama bahan pelengkap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
