Jurnal Umami
Tanya NutriExpert
Umami Coins
140.5 Kkal
17.75 gram
1.75 gram
12.5 gram
0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Resep Soto Banjar AJI-NO-MOTO® Dapur Umami
Tidak perlu jauh-jauh ke Kalimantan untuk menikmati salah satu kuliner terlezat dari Banjar ini. Salah satu soto terlezat dengan rasa strong dari rempah-rempah yang sepertinya cocok sekali jadi menu makan siang Mama. Bagaimana dengan sarapan? Tenang Ma, Mama bisa ulik Aneka Soto Khas Indonesia yang bisa menjadi menu sarapan favorit sekeluarga.
| - 1 bh Dada Ayam Utuh (400 gr) |
| - 8 siung Bawang Merah |
| - 4 siung Bawang Putih |
| - 2 lbr Daun Salam |
| - 2 btg Serai |
| - 1 btg Seledri |
| - 3 btr Kapulaga |
| - 4 btr Cengkeh |
| - ½ btr Pala |
| - 1 sdt AJI-NO-MOTO® |
| - 1 sdm Garam |
| - 3 sdm Minyak Goreng |
| - 800 ml Air |
| Bahan pelengkap: |
| Telur rebus, Soun, Perkedel, Bawang Goreng, Jeruk Nipis, dan Sambal |
Buat bumbu halus: masukkan bawang merah dan bawang putih, haluskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, cengkeh, pala, dan kapulaga. Aduk rata.
Tambahkan air, seledri, ayam, AJI-NO-MOTO®, dan garam, masak hingga mendidih dan ayam matang, angkat ayam dan suwir-suwir.
Masukan kembali suwiran ayam ke dalam kuah soto, masak hingga mendidih, angkat lalu sajikan bersama bahan pelengkap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiFitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
Pedas,Asin
20 m
